Les fluides — en particulier les gaz — sont moins conducteurs. La conduction est un processus par lequel la chaleur est transférée de la zone chaude d`un objet solide à la zone fraîche d`un objet solide par les collisions de particules. Des exemples de cela comprennent le mélange de liquide dans un pot ou quand un four à convection utilise un ventilateur et un système d`échappement pour souffler de l`air chaud sur et autour de la nourriture avant de l`évacuer en arrière. Nous pouvons réduire la consommation d`énergie de deux façons. Imaginez la section transversale d`un mur dans une maison. En tant que tel, il n`y a aucun contact direct entre la source de chaleur et la nourriture de cuisson. Dans le monde de la cuisine, le rayonnement est le processus où la chaleur et les vagues de lumière frappent et pénètrent votre nourriture. En général, la convection n`est pas linéairement dépendante des gradients de température et, dans certains cas, elle est fortement non linéaire. Le transfert de chaleur est une fonction de processus (ou fonction de trajectoire), par opposition aux fonctions de l`État; par conséquent, la quantité de chaleur transférée dans un processus thermodynamique qui modifie l`état d`un système dépend de la façon dont ce processus se produit, non seulement la différence nette entre les États initiaux et finaux du processus. Le processus de transport par flux fluide est connu sous le nom advection, mais l`advection pure est un terme qui est généralement associé uniquement avec le transport de masse dans les fluides, tels que l`advection des cailloux dans une rivière. Conduction transitoire (voir équation de chaleur) se produit lorsque la température dans un objet change en fonction du temps. La température de saturation signifie point d`ébullition.
Dans l`exemple ci-dessous, la chaleur (énergie) provenant de la flamme de bougie se lève et est remplacée par l`air frais qui l`entoure. Connectez-vous ici ou créez un compte. Contrairement à la convection ou à la conduction, où l`énergie provenant des gaz, des liquides et des solides est transférée par les molécules avec ou sans leur mouvement physique, le rayonnement n`a besoin d`aucun milieu (molécules ou atomes). Les méthodes de transfert de chaleur sont utilisées dans de nombreuses disciplines, telles que l`ingénierie automobile, la gestion thermique des appareils et systèmes électroniques, la climatisation, l`isolation, le traitement des matériaux et l`ingénierie de la centrale électrique. Dans le vide de l`espace, les satellites utilisent l`isolation multicouche, qui se compose de nombreuses couches de Mylar aluminisé (brillant) pour réduire grandement le transfert de chaleur de rayonnement et de contrôle de la température du satellite. La conduction de la chaleur, également appelée diffusion, est l`échange microscopique direct de l`énergie cinétique des particules à travers la frontière entre deux systèmes. Chacune de ces méthodes comporte ses propres caractéristiques uniques, mais il y a aussi un certain croisement entre les différents types. Alors que c`est quelque chose que nous prenons généralement pour acquis, la science derrière la façon dont notre nourriture devient la tuyauterie chaude et sûre à manger-connu sous le nom de transfert de chaleur-est à la fois compliqué et fascinant.
L`écoulement du fluide peut être forcé par des processus externes, ou parfois (dans les champs gravitationnels) par des forces de flottabilité causées quand l`énergie thermique élargit le fluide (par exemple dans un panache de feu), influençant ainsi son propre transfert. Le corps humain doit maintenir une température interne cohérente afin de maintenir des fonctions corporelles saines. L`énergie libre thermodynamique est la quantité de travail qu`un système thermodynamique peut effectuer. Comme les fluides plus chauds augmentent, ils sont remplacés par des fluides plus froids ou des gaz d`en haut.
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